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美食食谱:京酱肉丝的做法

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美食食谱:京酱肉丝的做法

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“京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,北京菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成,成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特”

食材明细

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主料

主料

  • 里脊肉一斤
  • 里脊肉适量
  • 千张豆皮一张
  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜半根
  • 大葱一小节

辅料

辅料

  • 大葱两根
  • 适量
  • 甜面酱少许

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