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美食食谱:黑米发糕的做法

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美食食谱:黑米发糕的做法

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“红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!”

“黑米用破壁调理机给打成米粉,然后先用清水泡发好,再用二倍的面粉混合好,只等它发酵好,便可蒸出营养又弹口的黑米发糕来。今天我偷了懒,将揉面、发酵、蒸制的工作都交给了面点机。没有面点机的亲也不要着急,用经验和时间来一旁守候,也同样可以做出好吃的黑米发糕来”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 面粉六两
  • 黑米面二两
  • 红糖四两
  • 温水六两
  • 黑米100克
  • 面粉200克
  • 酵母3克

辅料

辅料

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