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美食食谱:鱼香肉丝的做法

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美食食谱:鱼香肉丝的做法

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“辣中带酸,酸中带甜,甜中带咸,咸中又带鲜……味道丰富而不杂腻!恰似女儿心,捉摸不透,又飘忽不定,似近又远,偶尔火辣又偶尔羞涩……”

“鱼香肉丝是川菜中的一道经典名菜,具有酸甜咸辣、葱姜蒜香综合的“鱼香”味,为川菜的代表菜品之一。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 里脊肉250克
  • 青辣椒一个
  • 红萝卜1/3根
  • 干木耳30克
  • 郫县豆瓣酱2汤匙
  • 蒜瓣两粒
  • 姜蓉少许
  • 泡椒八个
  • 葱白两段
  • 红辣椒一个
  • 猪肉250g
  • 木耳300g

辅料

辅料

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