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张青—中国菜新星

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张青—中国菜新星

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【王璐】男,汉族,1985年11月出生,安徽省定远县人。国家高级烹调师,新星名厨,现任苏州市鸿泰大酒店行政总厨兼厨师长。擅长红案,精通淮扬菜、川菜系,毕业于安徽省新东方烹饪学校。

【张青】男,汉族,内蒙古集宁市人。精通地方菜和粤菜,其代表菜有玉锅酸汤羊等。国家高级烹调师,中国烹饪协会会员,杰出青年名厨,1999年从厨于大同市兴茂大酒店,2003年任大同市同煤大酒店主厨,2005年任大同风味美食城厨师长,2008年参加中-加-美国际烹饪大赛荣获特金奖,2008年至今任集宁市七十二行民俗酒楼厨师长。

2002年在江苏省苏州市渭塘酒家工作。

(责任编辑:admin)

2003年掌勺烧菜,以淮扬菜系为主。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2004年—2005年在常熟市大旺仔酒楼担任厨师长。

2006年—2007年在苏州市白马涧伊山大酒店担任厨师长。

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