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美酒山珍海错菜谱:香酥炸虾的做法

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美酒山珍海错菜谱:香酥炸虾的做法

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食物材料明细

主料

  • 大虾15个

辅料

  • 面粉适量
  • 蛋液适量

配料

  • 胡椒粉1/4茶匙
  • 姜葱水2汤匙
  • 面包糠适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 简轻易单难度

香酥炸虾的做法步骤

  • 图片 21大虾去壳。
  • 图片 32挑沙线,从背部剖开,不要切断。
  • 图片 43清理好的虾放入大碗加披垒粉和姜葱水熏制15分钟。
  • 图片 54预备好面粉、蛋液,面包糠。面包糠里参加一丢丢盐拌匀。
  • 图片 65锅里放油烧热至4层热(小编是用手在锅约5公分高的上边感到到热度)。取一纯虾肉先粘面粉。
  • 图片 76再粘蛋液。
  • 图片 87最终粘上边包糠。
  • 图片 98归入油锅炸至威福州紫灰。
  • 图片 109盛出用纸吸去多余的油份就能够。

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