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美食食谱:西红柿炒鸡蛋的做法

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美食食谱:西红柿炒鸡蛋的做法

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“西红柿炒鸡蛋几乎人人会做,做出来的味道如何只有自己知道了。很多时候同是一道菜,一样的做法,一样的配料,做出来的味道、口感却大不相同。火候是做菜的灵魂,火候掌握好,色彩搭配好,调料放的恰当才能出来好菜。平时做菜时我们常常忽略的一些小细节,往往却是出奇制胜的法宝。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋3个
  • 西红柿1010cc时时彩官网平台,200克

辅料

  • 番茄酱一汤勺
  • 植物油4汤匙
  • 白酒2滴
  • 蒜末一汤勺
  • 适量
  • 白糖1/2汤匙
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 1将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。
  • 1010cc时时彩官网平台 22将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用。
  • 1010cc时时彩官网平台 33炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中。
  • 1010cc时时彩官网平台 44炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。
  • 1010cc时时彩官网平台 55将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁。
  • 1010cc时时彩官网平台 66适量加入些番茄酱,放盐、糖。
  • 1010cc时时彩官网平台 77倒入鸡蛋翻炒均匀。出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成)。

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